您的位置：首页 > 食品资讯 > 美食制作 > 凉拌茄子的做法,凉拌茄子怎么做,凉拌茄子的家常做法简单,凉拌茄子蒜泥茄子,凉拌茄子怎么做好吃又简单,凉拌茄子的调料汁做法
1.紫皮茄子洗净后切片。
2.再切丝。
3.装入盆中加入食盐腌制10分钟。
4.准备白熟芝麻，蒜瓣，干红辣椒，香菜。
5.盆中倒入清水用手挤干水分（祛除茄子的青涩味）。
6.装入盘中。
7.调酱汁：蒜蓉、干红辣椒段和白熟芝麻分别装入碗中。
8.淋上热油。
9.撒入食盐鸡精。
10.1勺生抽。
11.1勺香醋。
12.1勺香油。
13.将香菜段撒入盘中。
14.调入料汁搅拌均匀即可食用。
